1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出。
2、另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成熟时将黑芝麻、核桃仁、花生一起倒入，略炒后放入炒面。
3、翻炒均匀即成油炒面，盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。吃的时候将油炒面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。
油茶面的质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。
步骤：
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。
2、另起锅放入适量色拉油或香油，烧至七成热时，将黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入油茶面中，翻炒均匀即可。
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中保存，吃时将油茶面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。
配料：面粉、调和油、核桃、芝麻、元贞糖。
步骤：
1、准备好面油糖坚果；
2、热锅放油；
3、放入坚果编出味道；
4、放面炒，不停翻炒以免糊锅；
5、面变黄出香味后出锅；
6、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开；
7、完成。
用料：面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。
1、核桃切碎。
2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。
3、倒入面粉、小米粉，翻炒均匀。
4、倒入白砂糖，小火炒至微黄。
5、倒入油茶面、清水，搅拌均匀即可。
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。
将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用；将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散；面粉炒成金黄色时出锅晾凉；把熟花生米去皮碾压成碎粒儿；将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上；用手搓匀；倒入小料，拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可。
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。
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