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炸鱼片怎么做好吃

更新时间:2020-09-21

炸鱼片

材料:乌鳢300g、盐适量、油适量、姜适量。

做法:

1、鱼洗净,切去鱼头;

2、将鱼切成片状,晾干水份;

3、锅内倒入油,加姜爆锅放入鱼片;

4、待鱼片有外皮微发金黄色时夹出静置3至5分钟;

5、放入锅中,进行第二次烹炸,直至鱼片金黄即可。

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