1、用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑,然后把干净的抽纸团成团塞在里面,越紧越好,保存主水分,芹菜的保鲜时间就会越久。
2、将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中。
3、先把芹菜叶择掉,然后再用~报纸~把芹菜杆包起来,根部朝下放在水盆中,可以保鲜三到五天。如果想储存的时间更久,那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。
1、先把茄子切成小块用水浸泡,把肉末加入料酒生抽腌制一会,然后锅里倒入油烧热,把泡茄子的水淋干。放入锅中炸软,然后捞起放到盘子里。
2、再加入少许油继续加热,然后把肉末和葱姜蒜放入锅中爆香,等肉泛白后把茄子倒入锅中炒均匀,再加入适量的生抽和盐,闷一会,然后捞起放入盘中,再加一些葱花会更加美观。
材料:
芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个,大蒜4瓣,生抽,醋,盐,植物油。
做法:
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟;
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段;
3、蒜切片,干辣椒切段;
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段;
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐;
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火,出锅。
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