当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 武汉哪的羊肉火锅最好吃最便宜
1、缘味餐厅(亚贸恒升大酒店),地址:武汉市武珞路628号亚贸广场A座亚贸恒升大酒店7楼(地铁2号线宝通寺站B出口);
2、海底捞火锅(群星城店),地址:武汉市洪山区徐东大街120号群星城4层SL至6号;
3、蜀九香火锅(武昌店),地址:武汉市徐家棚街团结路16号东东摩三楼(福客茂购物广场对面);
4、重庆朝天门火锅(光谷店),地址:武汉市光谷西班牙风情街斗牛士广场3楼E栋301室(德意风情街大教堂对面);
5、老码头火锅(武汉店),地址:武汉市硚口路
羊肉汤去腥味香料:咖喱粉:在羊肉中加入适量的咖喱粉,既成没有腥味的咖喱羊肉。
炖羊肉提鲜的调料有:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。
去腥去膻的调料:
山楂:把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮:煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。甘蔗:在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮,可除膻味。
1、香菜是必须的,枸杞也可以放,其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麦菜、豆芽、蘑菇。可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错。
2、冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的。此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
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