1、正常存放即可。酸奶在常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天；具体情况还得看所购买的酸奶的保质期。
2、保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
3、酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
4、特别提醒:
（1）酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
（2）饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
酸奶不放在冰箱里面是会坏的，一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。
酸奶不放冰箱是否会坏酸奶是现在非常受人欢迎的一种饮品，上至老人下至小孩，喝了之后都对身体有极大的好处，一般情况下，人们在买酸奶的时候都是整盒整盒买的，要是喝不完的话存放问题也是非常值得我们考虑的，要是不将酸奶放到冰箱会坏掉吗
冰箱不放到冰箱里是会坏掉的，特别是在夏天温度比较高的时候，通常只能在常温下保存2小时左右，酸奶里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不在冷藏温度下保存的话，会导致发酵过度，口感变酸，营养价值大大降低。
且常温下保存时间过长，还会滋生大量的细菌，让酸奶出现变质的情况，建议买回来的酸奶应该立即放到冰箱冷藏室中进行保存，冷藏温度要调整至0-4℃左右，这样不断能延长其保质时间，还能让口感更佳。
1、含有活性乳酸菌的酸奶，必须放在温度2到6℃的低温下保存，否则常温超过8℃放置3天以上，其中的乳酸菌会逐渐发酵并失去活性，从而使得酸奶变味，发生变质的现象。
2、不含有活性乳酸菌的酸奶，本身的存储要求是常温下保存，只要在瓶身标注的保质期前食用就没问题，通常无需冷藏的酸奶其保质期可长达120天。
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