当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 红豆薏米粥能当早餐吗
食用薏米红豆粥的好处：
1、具有利水，消肿，健脾胃，补心功效；
2、可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；
3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果；
4、常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
做法如下：
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
步骤：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时；
2、然后先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水；
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，放冰糖调味即可。
红豆薏米粉空腹吃是可以的，主要功效是化湿补脾、化湿利水、润肠通便。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
苦是薏米没有煮烂引起的，薏米没有完全煮开的话，会带一些青涩的苦味。建议按照以下配比制作：
一，原料：
红豆500克、薏米500克、糯米200克、冰糖200克、红枣适量。
二，方法：
1、将薏米、红豆和糯米洗净提前泡发，约十二个小时；
2、泡好的薏米、糯米和红豆放入锅中，大火煮开；
3、红枣洗净备用，待汤煮沸后，加入红枣、冰糖；
4、转中小火慢炖，至红豆、薏米微开花熟软即可食用。
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