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鸭脚板炖汤怎么做好吃
准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。
鸭脚洗干净
加水，加入老将，放沸水里煮3-5分钟除腥味
鸭脚板除水过后捞出来，然后起锅烧油，将鸭脚板倒进去翻炒一下
盖上盖子小火炖1个半小时
放鸡精味精盐调味，
步骤：
1、鸭脚泡在冷水里解冻；
2、将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来沥干水分；
3、准备好葱段，姜丝和花椒备用，炒锅烧热加入玉米油；
4、将葱段，姜丝和花椒煸炒出香味后倒入鸭脚，翻炒过后加入料酒；
5、再加入两勺白糖，再加入适量老抽煸炒；
6、加入适量盐，再加入适量腐乳汁，最后加入适量开水，翻炒均匀后盖上盖子炖制40分左右，关火以后在汤汁里浸泡一会装盘即可。
1、麻辣鸭掌材料：鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。
2、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟，煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉。
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁。
4、醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀。
5、将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天即可。
1、清热
鸭脚板草性味辛凉，有清热解毒的功效，用于外感发热，或热性病发热不退，或咽喉肿痛，以及痈肿疮疡等症。
2、凉血
鸭脚草苦，微辛，凉，还有凉血解毒作用，对于血热炽盛而出现吐血、衄血、妇女崩漏、内热烦躁有效，还能缓解咽喉肿痛，扁桃体炎。
3、治毒疮或跌伤出血
把鸭脚板草嫩茎叶捣烂，包伤口上，可以拔脓除毒，止血生肌但不能敷在未伤的皮肤上，否则刺激起泡。
4、截疟
发疟前以鸭脚板草嫩枝叶捣包脉筋(前臂内侧接腕处，也可包命门)，但应以布垫之，包的时间不可太久。
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