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火龙果，仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。果实，呈椭圆形，直径10到12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁；
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10到12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
火龙果并不是发物。
火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，且营养价值丰富。而常见的发物是指那些有刺激性且容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的发物有猪头肉，鸡肉，鲢鱼，蹲鱼，葱，椒，姜，蒜等。
火龙果富含硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C等维生素和胡萝卜素，含有较高的水溶性膳食纤维，具有明目降火，减肥，润肠，预防大肠癌等作用。
仙人掌。火龙果是仙人掌目仙人掌科植物。其分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放。
火龙果的瓣状花被片是白色的，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。火龙果的种子是倒卵形，黑色，种脐小。
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