当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 如何制作奶油蛋糕上的花啊
准备材料：6寸蛋糕胚一个、淡奶油220克、味好美食用色素红绿各1个、裱花托2个、银珠糖适量。
制作奶油蛋糕上的花的做法如下：
1、先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，在下面垫了纸托。
2、将淡奶油倒进不锈钢盆中，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。
3、用抹刀取适量的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上。
4、取齿状裱花嘴套在裱花袋上，取适量奶油装进裱花袋中挤在蛋糕表面和周围做装饰。
5、取斜口状裱花嘴来做玫瑰花和装饰边，为了颜色更好看，取红色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，取一个裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出两多玫瑰花，将玫瑰花连裱花托一起放置在蛋糕上。
6、取圆口状裱花嘴来做叶子和装饰边，取绿色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的创意在蛋糕上挤出叶子和装饰边。
7、取适量银珠糖撒在蛋糕表面即可。
蛋糕上的草莓首先把草莓轻拿轻放，而且要选择完好无损的新鲜草莓，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质。
草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria×ananassaDuch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
蛋糕上写字可以用巧克力酱，果酱或奶油，巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉，牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
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