当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 怎样做枣泥馅儿的馒头
1、将水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包机中,点击“发面面团”发酵。如果是手工和面,则顺序相反,先是面再放水。
2、趁着发酵的时间,将大枣的枣核去掉,用料理机打成细粒,没有料理机的朋友手工切也是一样的。
3、发酵完成后,用手指头戳一下面团表面,小坑没有立马恢复,就说明发酵成功。
4、将面团取出,擀成面皮。
5、将枣粒平均铺在面皮上。
6、将面皮卷起来,变成胖胖的面皮卷。
7、将面皮卷切成小块,放置五分钟。
8、蒸锅里放热水,将馒头卷放入,发酵五分钟后开火开始蒸。
9、大火蒸12分钟,馒头卷就蒸好了。
10、这样做出来的馒头卷增加了馒头口感的层次感,里面的枣泥不仅营养而且甜味刚好。
11、掰开一个馒头卷看,里面的枣泥有好几层,这样吃着不会腻味又健康,制作简单,喜欢的朋友可以照着做做。
1、【凤梨椰汁舒果昔】
原料:去皮凤梨1片(200g),椰汁1杯,冰块8-9块做法:凤梨、椰汁、冰块一起放入破壁料理机中,选择“蔬果”功能,按下“启动/停止”,工作完成后即可。
2、【阿胶固元膏】益气补血,滋阴养颜
原料:阿胶250g、红枣肉250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖200g、黄酒500毫升(一瓶)
做法 :阿胶用榔头敲碎,放入料理机中,选择“坚果”功能粉碎,将粉碎后的阿胶倒入容器中黄酒泡3天。芝麻、核桃仁、红枣、冰糖分别用烤箱烘干水分,分别用料理机”坚果“键粉碎。泡好的阿胶倒入锅中小火软化后将食材倒入阿胶中用力搅拌。平托盘上铺上保鲜膜摸上芝麻油将阿胶倒在上面,在用保鲜膜包上压平。常温下硬后切块食用即可。
1、材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉。
2、花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
3、待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘。好吃又入味的花生米就做好了。
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