当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 怎样做糖醋排骨最好吃
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
做带壳的卤鸡蛋的操作步骤：
1、 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用。
2、 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。
3、 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用。
4、 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
1、将鸡爪改刀切成小块。
2、尖椒切粗条。
3、鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟。
4、将煮熟的鸡爪下油锅炒。
5、放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅装盘即可。
主料：面粉、糯米粉、虾。
配料：葱花、盐。
1、红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。
2、虾仁切小放生抽、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉腌10分钟。
3、在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少量盐，翻拌均匀。
4、一个个圆形虾饼备用。
5、锅烧热倒入食用油，油热后，虾饼放锅里炸。
6、虾饼浮上来翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，即可食用。
1、材料：汤圆粉100克、黑芝麻馅料适量、水半锅。
2、准备好做汤圆用的汤圆粉,也叫糯米粉。
3、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料。把芝麻磨成粉，加猪油和白糖调匀，然后干成饼状，用刀划出多条横竖线，放进冰箱冷冻，然后拿出来用手掰成小方块。
4、把汤圆粉用少量清水调匀,揉成不干不稀但很柔软的面团。
5、把面团放置一会,然后分成大小相同的剂子。
6、把剂子搓圆放上一块馅料,然后包好备用。
7、锅里把水烧开，放入汤圆，用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底。
8、等水煮开后，再慢慢煮会，熟了汤圆就会自动漂浮起来，然后关火盛起。
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