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慕斯蛋糕的主要原料是奶油、动物胶、慕斯粉等等，口味变化丰富，自然纯正，入口即化，而提拉米苏蛋糕的主要原料是奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖等，口感香醇浓郁，极富有层次感，而这的差异还是非常明显的。
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的差异
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕作为这几年来在市面上非常受人欢迎的甜品，在口感、原料等等方面都是有所不同的，很多人在购买的时候会容易将二者弄混，所以我们一定要做好工作，正确的认识到这二者的差别。
慕斯蛋糕的主要原料是奶油、动物胶、慕斯粉、可可粉等等，而提拉米苏的主要原料是奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖等等，就这点来看二者在外形上有一定的区别，在购买的时候要仔细观察。
口感方面，慕斯蛋糕口味变化丰富，非常的自然纯正，且它一般都是加入奶油和凝固剂来制作成浓稠冻状的，入口即化。提拉米苏的口感香醇浓郁，除了一般的甜味之外，还能唤醒起来错综复杂的体验，极富有层次感。
1、慕斯蛋糕适量，草莓12颗，吉利丁片10克，奶油奶酪150克，淡奶油200克，糖粉40克，黄油35克，奥利奥饼干碎75克，酸奶100克。
2、将融化的黄油和奥利奥饼干屑混合，倒入模具中，用勺子压平，放上保鲜袋，用力按压，放入冰箱冷冻。
3、将奶油奶酪加水软化，加入酸奶中三次。用打蛋器打匀。
4、在糖粉中加入150克淡奶油三次，用打蛋器打至流动。加入芝士酱，用刮刀搅拌均匀。
5、吉利丁片先用冷水泡软放入五十克淡奶油中一起小火加热至融化奶油吉利丁液不冷不烫的时候加入到奶酪酸奶糊中搅拌均匀。
6、将草莓洗净对半切放入冰冻好的奥利奥层中沿着模具边缘摆放倒入准备好的蛋糕糊注意：从中间倒入让慕斯糊自然把周围填满倒完以后振荡整个模具使表面平整排出多余的气体放入冰箱冷藏五小时。
7、制作镜面：将草莓打成汁微波炉高火加热30S将泡软的吉利丁片加入其中至融化再加入少量糖粉搅拌均匀淋在冷藏的慕斯层中继续放入冰箱冷藏六小时或冰箱冷藏过夜。
1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。
2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。
3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路
4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。
5、酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均匀，混合好的慕斯液倒进模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏过夜。
6、把慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至无颗粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均匀。等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固点再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小时即可食用。
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