1、东南亚总共有11个国家：越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚（以下简称印尼）、菲律宾、文莱和东帝汶。
2、东南亚在构造地形上可分为两大单元，一是比较稳定的印度-马来地块，二是地壳变动比较活跃的新褶皱山地。具有赤道多雨气候和热带季风气候两种类型，自然植被以热带雨林和热带季风林为主，可分为两个亚区。
3、中南半岛因在中国以南而得名。中南半岛北部同中国山水相连，地势北高南低，高山大河自北向南延伸，形成山河相间、纵列分布的地表形态。
4、东南亚地处热带，中南半岛大部分地区为热带季风气候，一年中有旱季和雨季之分，农作物一般在雨季播种，旱季收获。马来群岛的大部分地区属热带雨林气候，终年高温多雨，分布着茂密的热带雨林。农作物随时播种，四季都有收获。
米饭是中国人餐桌上的主食，虽然我们偶尔也会吃些西方食物又或者是面食零食，但是却依旧是以着米饭作为主食的。你知道世界上有哪些国家会吃米饭吗？
那么，本期饮食文化一起来了解吧！
还想了解》》五色糯米饭的由来
我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。
西方饮食以面包、牛油、肉为主。但美国等国家也种大米。在日美贸易冲突中，米是一个象征性的符号，美国人说日本的市场不开放，动不动就拿米来说事。
西方国家的摄取碳水化合物的方式主要是通过面制品，例如说pasta,面包，pizza，pie什么的，还有就是土豆。英国人吃大量的土豆，他们的bakedpotatoes可以相当于我们的吃白饭，就是直接土豆放烤箱烤熟，十字切开，往上面加cheese,或者一些乱七八糟的东西。
米饭对于他们来说，就像我们偶尔会去吃西餐，叫个pasta,pizza什么的。但他们米饭绝对是不会不加调味，用菜送饭的，一般都用咖喱，白汁什么的，总之就是和什么东西和着吃，或者做成XX焗饭。
在西方的文化观念中，米文化是与“保守自闭”和“中央大一统体系”相联系的。据说“保守自闭”是来自自给自足的小农生产方式，而“中央大一统体系”是由于稻米生产所依赖的统一、完善的灌溉系统。日本近代一直在“脱亚入欧”，虽然从器物上能够办得到，但在文化上终究很难跳出这个“稻米文化圈”。
除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。
东亚：中国，日本，韩国，朝鲜；东南亚：各个国家都吃米；南亚：印度，孟加拉，巴基斯坦。
东南亚被人们称为十字路口的原因说的是马六甲海峡的位置优越，南连东南亚北通东亚，西接印度洋东临太平洋，所以被称为十字路口。东南亚位于亚洲大陆和大洋洲之间，又沟通着太平洋和印度洋，地理位置十分重要，近代以来更发展成为世界海空运输的一个枢纽之地。其南侧的马六甲海峡，长1185公里，最窄处宽37公里，主航道水深25至151米，可供26万吨级船舶满载通过，是联结两大洋的主要通道，为东西方交通的要冲。目前每年航经马六甲海峡的各类船舶多达10万艘，其中18万吨级以上的巨轮近2000艘，使之成为同英吉利海峡并列的世界上最繁忙的海上通道。位于马来半岛南端的新加坡，扼守着马六甲海峡的出口处，又地处东南亚的区域中心，地理位置具有特殊的重要性，一向被称为东方十字路口。
东南亚多火山爆发、地震、海啸、山崩、泥石流等灾害。据联合国亚太经济及社会委员会发起的22国国际天然资源会议报告指出，东南亚地区是全球最易遭到自然灾害的危险地区之一。东南亚（SEA）位于亚洲东南部，包括中南半岛和马来群岛两大部分。中南半岛因位于中国以南而得名，南部的细长部分叫马来半岛。马来群岛散布在太平洋和印度洋之间的广阔海域，是世界最大的群岛，共有两万多个岛屿，分属印度尼西亚、马来西亚、东帝汶、文莱和菲律宾等国。
东南亚，属于近洋线地区，东南亚地区共有11个国家：越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、文莱、菲律宾、东帝汶。
东南亚地区基本港口：
1、越南：胡志明、海防。
2、新加波：狮城。
3、缅甸：仰光。
4、泰国：曼谷、林查班。
5、菲律宾：马尼拉。
6、马来西亚：巴生、槟城、古普、宿务。
7、印度尼西亚：雅加达、泗水、乌拉湾。
8、柬埔寨：金边。
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