1、主料：山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的怀山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
2、配料：香精、红色素、绿色素各少许。
3、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
4、把面粉蒸熟。
5、把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。
6、将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
7、取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
8、把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
9、把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
10、把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
1、主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。
2、调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。
3、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。
4、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。
5、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。
6、烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
7、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。
8、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。
豆腐丸子做法：
1、豆腐块捏碎，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，放入豆腐碎中。
2、加入鸡蛋13香，盐，再加入淀粉搅拌均匀，做成丸子。
3、五成油温下锅炸，炸至豆腐丸子微微发黄搅动，煎熟即可。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 怎样做美味的苦瓜酿肉 下一篇： 菜包馅怎样做啊
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的