烘焙新手做面包需要注意的一些重点环节：
1、酵母一定不能直接接触糖和盐。可以把酵母跟面粉拌匀再加糖和盐，也可以先把糖和盐先拌匀面粉再加酵母，看天气，一般冬天可以把酵母融于温水（40度左右）再加入面粉，其余的春夏秋都可以直接用干酵母加面粉；
2、揉面要出膜。水的重量称好以后，可以不要一次性加入到面粉里，可以留一点水，等面粉成团之后再分几次加，边加边揉；
3、发酵的种类。发酵的种类是多种多样的，大致有这几种：直接法、中种法、汤种法。建议先把中种材料揉成团发酵一次，再把剩余材料揉成团出膜再发酵一次，然后整形进行最后发酵，再烘烤，整个过程有3次发酵。严格意义的中种法应该是发3次；
4、整形排气。准备整形之前醒发10-15分钟，利于整形。整形的方法书里面有很多；
5、最后发酵和烘烤时间。每个烤箱温度不一样，一看基本时间，二看上色程度，三看弹性程度。
1、根据车速，较快的情况下轻轻打一两个手指距离方向，然后迅速回正，做到有打有回，同时继续观察车身状况。
2、学会把视线往远方看，尤其是在非常宽阔的路面上，更容易看出是否需要摆正车身。
3、遇到狭窄路段，借助右边的马路牙子，尽量靠右行驶始终沿着马路牙子来行驶，这样车身即可以摆正。
1、开阔的空间。如果你是个初学者，一定要记住避开水域或者茂密的植被，找一个尽量开阔的空间，因为刚开始练习时并不需要很好的技巧和特技飞行。
2、采光问题。空中拍摄时，一定要注意光线问题。
3、预先计划，节约电池。目前市场上大多数无人机的飞行时间是20-30分钟，所以，一定要预先做好拍摄计划，节约电池，并在电池允许的情况下返航。
4、设置录制参数。飞行之前，根据你的项目或作品需求，预先设置好录制参数。不然，飞上去可就晚了。
5、尝试不同的拍摄角度。可以看到别人的航拍作品，有着完美的角度和捕捉轨迹，但是形成自己的拍摄风格前，一定要大量的练习并总结经验教训。
6、用无人机进行动态拍摄。比如运动类广告，要知道可以随意调整无人机的高度和速度（当然要在无人机的性能范围内），让无人机高速移动到所需位置去捕捉现场任意角度的画面。嗯，无人机非常适合干这个。
7、悬停拍摄。要记住，即使无人机可以随处飞，也要考虑自己作品或故事的需求。如果你的故事需要一个相对来说静止的广阔的视角或空间，你可以将无人机悬停拍摄。
8、从其他电影中汲取灵感。在最初开始航拍时，有可能不知道如何把握角度或者拍摄最好镜头，这个时候，可以从一些好的电影或作品中学习。已经有非常多可供的航拍作品了，要大量观看航拍作品并做拍摄角度记录。
9、分析航拍镜头。不管是什么拍摄形式，都要分析镜头语言；再漂亮的画面，所拍摄的镜头不能为叙事服务，都是没用的。
10、寻找前景。寻找合适的景物作为前景有几个好处：①烘托拍摄氛围；②借助前景的变化，让镜头看起来更加动感，有节奏。
11、循序渐进。航拍这类镜头前，首先需要提前确定焦点，其次是合适的构图。一切准备完毕，后面主要靠飞手飞出这个画面了。
12、对冲镜头。“对冲镜头”可以表达被摄物体的速度与冲力。顾名思义，对冲，是指飞行器和运动主体同时加速，相向飞行。穿越汽车、自行车、快艇等等，这样的拍摄最大的难度在于飞手如何判断飞行器与拍摄主体的距离，以及气流的影响。
1、不要和别人比较
每个人的基础和经验不同，我们完全没有必要去和别人一较高下，我们就是新手，我们就是菜鸟，我们按照我们自己的节奏，跑得舒服，跑得快乐最重要，哪怕是龟速！随着训练时间地增加，我们慢慢就会有进步的！
2、简单的跑步计划
我们需要一个简单的跑步计划，不用复杂。在现阶段，比如每周安排三到四次跑步，隔天进行，一次30分钟左右，具体时间可以灵活，先把跑步的习惯培养起来，慢慢的再拉长一点点时间，然后再结合一些力量训练，就很好啦！
3、快走和慢跑结合
很多人都知道跑步很多好处，自己也想跑但是总觉得自己跑不了。其实，大可不必强迫自己一直要跑，注意自己身体的的感觉，跑不下去的时候我们就用快走代替，走跑结合其实才是更为符合现实的训练方法。而且很多超重的人是不适合跑步的，快走才是他们最好的选择。
4、注意热身和拉伸
在实际跑步过程中，我们往往会忽视跑前的热身和跑后的拉伸放松，要么没做，要么稍微做做，并没有认真对待，其实这两者对于避免受伤和促进恢复非常重要。所以，在新手跑步之初，我很建议把热身和放松作为跑步运动很重要的组成部分去完成，对自己有益无害。
5、选择安全的环境
在跑步的时候，环境也很重要。在现代的生活方式里，夜跑是比较合适大众的一种选择，建议可以在离家比较近的公园或者学校操场进行跑步，安全是我们必须要考量的，特别是对女生而言。所以，选择一个熟悉的安全的绿色的跑步环境，也是新手的要注意的。
6、一双适合的跑鞋
对于新手来讲，选择一双合适的跑鞋也是非常重要的。我们总说：跑步是最容易开展的一项运动，只要有一双跑鞋就可以了！问题是：跑鞋的选择也是非常有门道的！我们主要要根据自己身体的各项参数，甚至去专业跑鞋店里做相关测试，以选择出适合自己的跑鞋。
7、志同道合的伙伴
如果担心自己坚持不下去，可以找一两个好朋友一起跑起来，互相鼓励，互相督促，这是一个很好的方法。或者是在当地加入一个口碑不错的跑团，在志同道合的群体中去学习跑步，感受跑步的正能量，也能帮助你更好地把跑步习惯保持下去！
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