豆腐能和黄瓜一起吃吗

更新时间：2023-11-03

　　豆腐可以和黄瓜一起吃。豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有调节机体和润燥平火的作用；而黄瓜含有纤维素、丙醇二酸，豆腐搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

　　但是豆腐不可以生吃，即使做凉拌豆腐，也要把豆腐煮熟，因为豆腐在制作过程中豆腐会产生嘌呤，吃多了会产生痛风，而且对尿酸浓度高的人不利。