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冬天可以发芽的种子有郁金香、风信子、水仙花、豆子、 胡萝卜、大蒜、菠菜、白萝卜、生菜、大头菜、花椰菜、松花菜等。
1、种子的发芽过程分3个阶段：吸水膨胀、萌发和出苗。所以只要种子有了发芽的环境，就可以发芽。
2、在冬季可以对种子催芽。催芽就是先把种子用温水浸泡一段时间，不同种类的花种浸泡时间不一，一般1-2天。然后放在有恒温的地方暖出芽，白天有太阳的话可以用保鲜膜把它盖上，放在太阳下。晚上可以用电热板等供暖设备对其进行保温。待种子有半数以上露白时即可播种。
3、准备好花盆、营养土等必须品进行种植。每天早晚用喷壶撒水，保持水分均匀，不宜过多，否则土壤容易发霉。花盆用保险膜封好，每天撒水时正好换气。中午阳光充足，可置在有光线的地方，但不要直射，薄膜不要去掉，时间不宜长。花苗变可健康成长。
冬天植物也会生长。但是在温带，由于冬季低气温等因素影响，植物生长缓慢，有的甚至会进入休眠期。
植物休眠期指的是植物体或其器官在发育的过程中，生长和代谢出现暂时停顿的时期。通常是由内部生理原因决定的，种子，茎，芽都可处于休眠状态。植物体或其器官进入休眠期，可使生活在冷，热，干，湿季节性变化很大的气候条件下的植物渡过不良环境。休眠有多种类型，温带地区的植物进行冬季休眠，而有些夏季高温干旱的地区，植物则进行夏季休眠。休眠有多种形式。一，二年生植物大多以种子为休眠器官。多年生落叶树以休眠芽过冬，而多种二年生或多年生草本植物则以休眠的根系，鳞茎，球茎，块根，块茎等度过不良环境。冬季生长速度减慢。水分不会冻住，里面有多种无机盐，溶液从根毛进入根内导管，由导管向上运输到茎叶。
其实冬天减肥是4个季节中最难的，在寒冷的天气下，人们代谢较为缓慢，再加上气温那么低，本来很多人工作就繁忙了只有晚间运动，太冷更是降低了运动的欲望。那么本期的减肥饮食，为你解析。
首先，吃多之后轻节食
一到冬天，出于御寒需要，大家往往食欲大开。或者三五好友聚会，或者热饮不离手，难免多吃多喝，造成饮食过量。这种情况下，不妨轻节食一下。如果是前一天晚上吃多了，那么第二天就多吃水果蔬菜，喝些酸奶，主食减半；如果是当天中午吃多的，那就晚上清淡些，可以喝粥喝汤，至多七分饱。
这种轻节食，只是饮食节奏的动态微调，既不会造成代谢紊乱，还可以减轻肠胃负担，加速新陈代谢。可以说是非常容易做到、非常好坚持的方法了。
其次，改变饮食顺序减少摄入
天气寒冷，想多吃是很难克制的。那么，不妨在吃的时候动点小脑筋，也可以起到不小的效果。比如，先从汤类开始，然后是热量低的蔬菜类，其次是肉类，最后才是主食。
之前的汤和蔬菜，已经使肚子半饱了，再补充些抗寒性更好的肉类，等到吃主食的时候，已经快饱了，自然可以减少主食的摄入量，对保持体重非常有帮助。
而且，中午少吃碳水化合物，也就是主食，血液中血糖含量低，还不容易困倦，下午工作学习的效率也会有所提高。可以说是一举两得的小妙招了。
最后，适当运动以提高代谢
可以在饭后散散步什么也是有助于体内食物的消化，即使不想在室外饭后也最好站站有助于减肥。
1、可一次取少量，装入陶器或玻璃器皿密封，留待下次使用；
2、去杂质及浮油，盛装的器皿事用开水烫一下，夏季凉透后放入冰箱冷藏室，冬季与室温下储存即可；
3、再次用时加入新水及料包，煮开即可。
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