当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 生花生和虾皮同吃下酒可以吗
生花生有润肺止咳，增强记忆，抗老化的功效。虾米皮中含有人体所需的微量元素，营养价值丰富，肉质松软易消化。虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。二者在一起下酒吃是没有害处的。
先将花生捏开口，干花生用水泡一泡，比较容易进味，煮出的花生好吃。
首先准备原料：干花生1000克、盐50克、桂皮、茴香、八角。
煮带皮咸花生的做法如下：
1、将花生轻轻踩搓，让花生都裂开口。然后淘洗几遍，至水清亮，用水泡1至2小时；
2、将花生放入高压锅、加入适量的桂皮、茴香、盐、八角；
3、开大火煮开，转入小火煮10分钟即可。
1、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。
2、原料：卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。做法：首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火。然后把花生洗干净加入锅里，加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可。最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。
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