大龙虾的表面洗干净还是远远不够的。由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净。
大龙虾买回来后将其放在水中浸养，一到两个小时后再清洗。
龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出。
接着剪掉大龙虾的虾腮，剥去大龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除。最后用细水仔细地冲洗干净即可。
1、首先可以从龙虾的体型上来区别雌雄，雄龙虾的个人通常来说比雌龙虾的要大点。
2、从龙虾的第一第二腹足来区别雌雄。雌龙虾的第一腹足会随着生长而慢慢地消失。雄龙虾的第一第二腹足会变成管状物。
3、从它们的生殖开口处来判断。雌龙虾的生殖开口比雄龙虾的要更靠下。
4、从龙虾的抓来判断。雄龙虾的抓比较大而且比较有力，雌龙虾的抓生长的比较小。
5、看龙虾的活跃程度。雄龙虾要比雌龙虾比较爱动。
1、交配时雌虾仰卧水面，雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足，步足抱住雌虾将交接器插入雌体，交配时间10-30分钟;
2、交配后3-10小时，雌虾开始产卵，为一次性产卵，产出的卵粘附在腹足的刚毛上。抱卵量约500-1500粒，随个体大小而异;
3、从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。
处理干净龙虾共分为3步，方便快捷，简单易上手。以下是处理龙虾的详细步骤：
第一步：浸泡
买回来的龙虾先用盐水和醋浸泡半小时，将寄生虫消灭。
第二步：刷洗
用小毛刷将小龙虾腹部刷洗干净，将肠子去掉。
第三步：去头
小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，将头部剪去即可。
总结：以上就是关于龙虾怎样处理才干净的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西，其功能类似于肠子，一定要去掉，只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅，抽出即可。剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除即可。
温馨提示：小龙虾买回来后将其放在水中浸养，1-2小时后再清洗，最后记得要用细细的水流仔细地冲洗干净。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
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