当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 开一间咖啡店如何做开业活动
1、最基本的方法,就是发海报和传单,加大开业的宣传;
2、开展试营业免费品尝、发放抵用卷、消费多少送会员卡等等活动;
3、线上活动,开通微信或者微博公众号,开展点赞得积分换奖品等系列活动;
4、如果资金充足可邀请知名人物开业亲临现场代言。
1、熟食店的销售区域要干净卫生。一般来说,无论做什么,干净卫生的店面环境总会吸引来一批客人,尤其是做餐饮方面的,更是如此。对于这方面,我们可以采取玻璃式的透明化装修,店面整体看上去简约、干净不说,而且在这个人人注重绿色、健康、卫生的时代,你将过程展现给顾客看,更有说服力,毕竟真金不怕火炼,现在就是大大方方的展现出来的产品才是顾客信任、愿意买的产品。
2、卤菜的色泽卖相要好。刚出锅的卤菜这点很容易满足,但是随着陈放的时间拉长,正常的卤菜色泽或多或少都会有变化,所以为了保证卤菜的色泽要好,我们要针对性的对卤菜进行一些后续的保养。
3、用暖色、红色灯光照射陈列的卤菜。同时陈列时,菜品要摆得丰富,口味或色泽相近的摆放到一起。对于凉菜的摆放,则是要留意颜色搭配,这样摆放出来的视觉效果好,顾客才有购买欲。
4、味道好。在竞争激烈的餐饮行业环境下,好的味道是基础,熟食面向大众,如果味道不好,就算其他做得再好,久而久之,也会开不长久。
5、除了味道,服务态度也会有一定的影响。我们开一家熟食店,服装要统一,服务态度要温和礼貌。
6、新开熟食店的朋友们记得要在恰当的位置摆放试吃品,在顾客对你店里的东西还不了解的时候,试吃可以在一定程度上打消这个疑虑。
7、无论是开业促销活动,还是平时的节假日活动,适当的给顾客一些优惠或是礼物,这样会对后续形成回流起到一定的作用。
租金:地段不同费用也不同,比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在2.5万,一年租金预算在30万。
设备:投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨豆机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。
家具:6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)
首次备货费用:各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡,因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。
营销费用:利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。
人员开支及水电费:每个城市都不一样,根据实际情况预计。
周转金:开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金。总结:当然有些投入是丰俭由人的,比如装修、家具,可以精打细算。总之开家小咖啡馆的费用, 50万就可以启动了,但也得有后续资金保障。
更多精彩资讯请关注微经验,我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇: 超好听的微信昵称360个 下一篇: 简单好听的网名男生