当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 干豆腐拌香菜怎么做好吃
1、准备干豆腐150克、海带50克、香菜25克、辣椒油适量、蒜末适量、盐适量、味精适量、酱油适量。
2、干豆腐、海带切成细丝，蒜、香菜切末。
3、锅中加水，放入干豆腐焯一下捞出。
4、和海带放在一起，加入盐、酱油、味精拌匀。
5、待干豆腐凉透，放入香菜和蒜末，拌匀即成。
鱼片，自己切，薄一点，可以单飞，可以双飞，自己喜欢，也可以叫鱼档的切好。
猪瘦肉提前用生姜丝、盐油、生抽、少量砂糖腌制，最后加入淀粉搅拌均匀。这样瘦肉做出来口感会很嫩滑。
锅中水沸腾就先放入瘦肉。
葱、香菜切段。喜欢吃香菜的多准备一点。
香菜和葱放入汤中，再放鱼片，烫到刚好熟透即可关火，不要烫太久，否则鱼片会散开。
放盐调味。简单又营养的香菜鱼片瘦肉汤就做好了。
1、把绿豆粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜、小油菜、香菜、豆腐泡、鸭血、豆干、老鸭汤收拾干净准备好备用。
2、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。
3、把提前炖好的老鸭汤准备好。
4、锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。
5、锅开后放入准备好的鸭血。
6、再把豆腐泡和豆干放入锅中撒上香菜即可出锅。
凉拌香菜好吃又简单的做法：
1、准备材料：香菜200克、胡萝卜1根、油适量、盐适量、大蒜4瓣、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、味极鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。
2、香菜摘洗干净，控净水分，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。
3、香菜切段，胡萝卜切丝，大蒜切碎。
4、取大一点的盆加入香菜，撒点盐腌制一下。
5、炒锅中加入适量的油，爆香花椒粒，然后爆香豆瓣酱，加入胡萝卜丝煸炒。
6、最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉，把晾凉的调味料倒入香菜中拌匀。
7、加少许香油拌匀，装盘即可。
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