一般通过看、闻、尝、听、问五个方面分辨是不是地沟油。颜色发暗、油体混浊、有沉淀物，有臭味、异味、呛人气味、口感带异味的是地沟油。地沟油指生活中存在的各类劣质油，最大的来源是城市大型饭店下水道的隔油池。
油燃烧时如果不正常且发出“吱吱”或“噼叭”爆炸声，是地沟油，不能食用。
地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油，严禁用于食用油领域，会影响人体健康。
地沟油可用于生产生物柴油(生物燃料)、制备选矿药剂、生产乙醇和沼气，变成航空油、钻井润滑油。
1、外观鉴别法：优质的蚕丝衣料表面有柔和的光泽，丝路排列比较有序整齐；品质较差的蚕丝衣料因为经漂白剂化学品处理过，外观相对苍白，没有光泽和润泽感，杂质相对较多，丝路较混乱；仿真丝制品织物的面料发暗；化纤成分的织物光泽明亮、相对刺眼。
2、摸触鉴别法：蚕丝制品易沾手，极易粘手的是真蚕丝制品；不易粘手的是假的。优质的蚕丝手感柔软，用手抓会产生褶皱，纯度、密度越高的蚕丝制品手感越好；而化纤织物手感相对较硬。
3、静电鉴别法：纯蚕丝不会产生静电。可稍用力摩擦衣料约一分钟，再让衣料靠近比较碎的薄纸屑，如果发现能吸起纸屑，说明是化纤丝物或掺了许多化纤丝。
4、嗅气味法：天然的未经化学物品处理的蚕丝，具有蚕本身的自然气味，劣质的蚕丝为了增加光滑度会添加一些增亮剂和柔软剂。有油性气味或者有霉臭气味的即为劣质品。
5、燃烧法：如果可以从衣料中取出丝线，可以用燃烧法鉴别。蚕丝燃烧后离开火焰很快就会熄灭，燃烧时冒出的烟雾呈白色，有燃烧毛发和动物羽毛的焦味，燃烧产生的灰末较脆、易碎，能捏成黑色微粒状。化纤衣料燃烧时有塑料味，熄灭后边缘有硬块。燃烧时冒黑烟且有刺激性气味，燃烧产生的灰末较黑，用手捏时较粘手。
1、雌蚁柄后腹粗大，雄蚁较细长，工蚁较短小。
2、雌蚁体型较大，有复眼和单眼，具翅，但在交配后翅便脱落，主要职能是产卵、繁殖后代，故也称为“蚁后”。蚁后交配一次可连续产生受精卵，寿命可长达十五年。
3、雄蚁体型较雌蚁小，具翅，复眼、单眼发达，触角也发达，雄蚁的数量较多，它主要的职能是与蚁后交配，故也称为“蚁王”，寿命较短，在与雌蚁交配后不久即死去。
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