红薯和豆浆都是很有营养的食物，并且这两种食物一起食用不会有相克的现象出现，您可以大胆的去食用不用担心。红薯中所含有的营养成分比米饭中含有的营养成分还要高，所以适当的食用红薯对身体非常有好处。豆浆对于女人来说是非常棒的饮品。
红薯米饭做法
1、准备大米300克、红薯1个、水300毫升、盐2克。
2、先把红薯洗净，去皮，然后切成小丁。
3、大米淘洗干净，把淘洗过得大米放入不锈钢饭盒里。
4、放入红薯丁、300克凉水加盐。
5、电压力锅放入适量水，放入钢丝架，然后把饭盒放入钢丝架上。
6、盖上盖，通上电源按下煮饭键，煮熟即可。
红薯和地瓜的区别是地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。外形：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些。果实：地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色。而红薯必须削皮，里面的颜色有白色，黄色和红色。食用方式：地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒。
从营养角度来说，蒸着吃能够很好的锁住红薯中的营养成分，而水煮需要煮的时间较久，其营养成分会流失到水中，相对来说蒸着吃营养会比较好。
蒸红薯和水煮红薯最大的区别就是烹饪方式导致其口感不的一样，蒸红薯是隔水用水的热蒸汽来蒸熟红薯，不会直接接触水，能够比较好的锁住红薯的香甜，其味道浓郁，口感甘甜软糯。水煮红薯则是红薯直接放入水中煮熟，水煮红薯会让红薯甘甜的味道和营养成分等都有一定的流失，但是吃起来口感比较水润。
近日有关紫薯能不能走绿色货物通道引发热议，被告知红薯能免高速费，紫薯不行，那么，紫薯和红薯是同一物种吗？紫薯和红薯有什么区别？下面小编就带来介绍。
红薯和紫薯是同一物种吗
从植物学上来说，紫薯和红薯是同一种类型，只是品种不同。
紫薯跟红薯比，不过是多了花青素和硒这两种东西。硒这种元素在菌类肉类等等里面都会有，而且人体每天的需求量也不大，花青素在很多紫色黑色食物里面都含有，不过价格上紫薯比红薯要贵一倍。如果只是追求吃的话，红薯的选择面更大。
1.紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。
2.紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
3.紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。
至于为什么不能免高速费，根据目前执行的《鲜活农产品品种目录》，共包括5大类共128个品种，可以看到，新鲜蔬菜大类中包含有薯芋类，马铃薯、甘薯(红薯、白薯、山药、芋头)、鲜玉米、鲜花生都在此类之中，名录中并没有紫薯。
紫薯确实与红薯白薯不一样，紫薯属于非生活必需高经济附加值作物。
紫薯和红薯有什么区别
1.颜色不同
紫薯和红薯在外形上几乎一模一样，除了它们之间的颜色，一个是深紫色，一个是黄色或橘红色。紫薯中含有大量的花青素，这就使紫薯肉眼上呈现紫色，而红薯中这种成分含量比较少，就呈现出浅颜色。
而深紫色的紫薯由于颜色的原因在之前很少出现在公众的视野，一出现就喜得人群的热爱，口感以细腻甜美为主，非常美味。红薯在市面上就比较常见了，就跟土里摸爬滚打的野孩子一样，一身泥巴，但口味也非常不错。
2.营养价值不同
紫薯和红薯中都含有较丰富的营养物质，但营养成分确实不相同，紫薯中含有淀粉，膳食纤维，花青素，微量元素，果胶等。
而冬天经常见到的烤红薯则是富含蛋白质，维生素，纤维素，胡萝卜素和果胶等物质。
两种番薯各有各的优点，各有各的好处，要根据自身需要来选择才行。
3.口感不同
紫薯和红薯都是在餐桌上常见的食物，虽然形状类似，但口感却完全不同。由于紫薯中的淀粉含量比红薯少，不易被人体吸收转化为糖，所以吃紫薯更容易减肥。而且紫薯的水分比较大，再加上淀粉含量少，所以在口感上会比较清淡无味，没有红薯的那种香甜。
红薯则因为淀粉含量大，吃上去比较软糯香甜，煮粥喝还有清香甜美的口感，烤红薯也是冬天的必备。
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