1、面粉一分二，和成水面和油面。
2、揉匀分成大小适中的剂子。
3、水面包起油面（像包包子一样）。
4、擀成长薄饼，先折起左边的三分之一。
5、再折右边的三分之一。然后再折下边，接着再折上面。
6、这样反复2遍或3遍。
7、放入电饼铛。
8、烙至两面金黄，边也竖起来烙一下。
9、火烧一切二。
10、从炒的圆葱牛肉里拣出牛肉，切丁。
11、青椒切丁。
12、把牛肉和青椒塞到火烧中间。
1、牛肉，皮芽子，盐，黑胡椒粉，味精，生抽，食用油抓拌均匀。
2、普通面粉，酵母粉，小苏打粉，温水醒面30分钟。
3、一勺面粉两勺热油，做出油酥。
4、擀成面饼，刷上油酥卷起来。
5、揪成剂子，两头捏紧。
6、放入烤箱上下190度40分钟。
7、烤好就可以吃啦。
1、食材：牛肉一斤、面粉斤半、葱花适量、油盐酱油适量。
2、先将面和好，放置一边醒醒。这样柔滑好用。
3、将葱切细碎。
4、将牛肉绞好，放上葱碎，倒上酱油，撒上细盐，充分搅拌均匀。
5、将面做成一个个大小均匀的面团，擀成小圆面饼。
6、放上牛肉馅，包起来，捏去头上多余的面，用手掌摁扁，一个火烧生坯就做好了。
7、将电煎锅插上电源，加热，刷上油，将火烧生坯放进去。
8、煎好一面，煎另一面。
9、完成。
牛肉火烧是一种特色小吃，外表呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口；
牛肉火烧做法如下：
将牛肉、香叶、肉桂、八角放入高压锅，煮20分钟；锅中放少许油，八成热时把酱汁放入，炒热，放热水；把牛肉放入酱汁中，煮10分钟左右，期间水不够要添水；收汁，把牛肉盛入盘中，晾凉；把凉的酱牛肉切碎，再切些碎香葱、香菜备用；用温水和成较软的面团，醒20分钟；把面团擀成面饼，在上面涂上油酥、盐、十三香；把面饼折成3折，每个接触面间都涂一些油酥，最后再横折擀平；锅中放油，油8成热，把火烧放入锅
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