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怎样分辨黄瓜的好坏

更新时间：2023-05-31

1、怎样分辨黄瓜的好坏

　　1、看身形。身形好的黄瓜的把儿比较短，身形比较长，这样的黄瓜从外观就给人清新的感觉，口感也好。

　　2、看颜色。黄瓜的色泽是决定口感的最佳判断方式，颜色亮绿是选择黄瓜的最好标准。

　　3、看形状。经常看到形状各异的畸形黄瓜绝对不是新鲜的黄瓜，有可能因存储问题导致变了质，有可能是发育还没有完全成熟。

　　4、看瓜肉。瓜肉的颜色决定了黄瓜的好与坏，瓜肉发白则证明黄瓜还不是很成熟。新鲜的黄瓜，瓜肉应该呈绿色，且水分十足，不新鲜的瓜肉比较粗糙，表面比较干涸。

　　黄瓜的分类：

　　良质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

　　次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

　　劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

2、怎样分辨墨脱石锅赝品

　　不是灰白色或灰褐色的墨脱石锅可能是赝品，用指甲划不出痕迹的也有很大可能是赝品，如果出现了两个形状、纹路都一模一样的墨脱石锅，那也是赝品。

　　一、颜色

　　墨脱石锅是由皂石制成的，因此它的颜色主要是灰白色和灰褐色。如果是其他颜色的墨脱石锅，那就有很大的可能是赝品。

　　二、硬度

　　墨脱石锅的材质是比较软的，如果用指甲不能在某个墨脱石锅上划出一道痕迹，那么这个所谓的墨脱石锅就可能是赝品了。

　　三、外观

　　每个墨脱石锅都是手工制作的，所以不会出现一模一样的锅，它们在纹路上都会有细微的差别。如果发现了有两个一模一样的墨脱石锅，那就是赝品。

3、绿鬣蜥怎样分辨公母

　　“拎起尾巴看基部”可以把他的尾巴提起或拎起向90度延伸，如果基部出现两个凸起，那么他必是一只雄性；如果基部出现凹陷抑或看不见两个凸起那么她的性别为雌性。要注意的是如果你拎起的角度不够那么即便有时候雄性也不易看出，甚至视为雌性。当然尽可能的向90度延伸，不要过于用力，如果拎起一次就能看出两个凸起，那么为雄性；如果拎起一次没有两个凸起，可以多试几次从多个角度得出正确结论。倘若一直看不到两个凸起，那么必为雌性。

4、怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼

　　1、看价格。龙鳕鱼与银鳕鱼最直观的区别就是价格上的差异，一斤银鳕鱼的售价在一百多元左右，而市面上哪些售价在十几元几十元不等的银鳕鱼并不是真正的银鳕鱼，而是龙鳕鱼或者水鳕鱼，因此大家在购买银鳕鱼时不要被低价所迷惑。

　　2、看颜色与肉纤维。现在市面上许多商家出售的鱼类大多是经过冷冻处理的，结成冰块的龙鳕鱼块与银鳕鱼块从外形上是很难分辨出来的，大家可以先将鱼块进行解冻，然后对鱼块的颜色和肉纤维进行观察，如果鱼块的颜色比较白，而且肉质细腻紧实，那说明是银鳕鱼块，但若解冻后的肉质疏松，颜色暗沉，这个鱼块极有可能不是真的银鳕鱼块。

　　3、口感。银鳕鱼蒸熟后肉质十分细腻，入口即化，而且油脂也相对较少，并有着独特的鲜味，但是龙鳕鱼清蒸后肉质较硬，油脂也很多，口感并不是很好，因此从两者的口感上就能感受到明显的区别。