当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 为什么吃海鲜配白葡萄酒
吃海鲜配白葡萄酒的原因：
1、白葡萄酒中富含酸性物质，搭配海鲜使口味干净且明快突出。
2、白葡萄酒具有强大的杀菌作用，鱼、虾、贝等海产品体内带有大量细菌。
3、白葡萄酒酸度也能穿透鱼的油腻，其葡萄味较为中性，不易被鱼腥味破坏。
吃海鲜是不能吃哈密瓜的，因为海鲜水果同吃会腹痛。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
1、忌啤酒。一些患有痛风的患者，在吃海鲜的同时饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
2、忌水果。在吃鱼、虾、蟹等海产品的时候一定要注意，不要过量的食用一些含有维生素C的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质以及钙，而水果中则含有丰富的鞣酸，两者同时食用的话不但会影响人体对蛋白质的吸收，同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙，对胃肠道造成不良的刺激，甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、忌喝茶。在茶叶中含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
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