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1、避光保存：保存威士忌时，都要避开阳光的直射，再进行保存，否则光会分解威士忌酒其中的物质，导致威士忌变质。
2、小瓶保存：如果你买的威士忌酒是一大瓶酒的话，那也可以将其中的酒分装到数个小瓶中。这样，威士忌更加不容易被氧化，可以保存更长的时间。
3、葡萄酒柜保存：葡萄酒同样怕光照、高温和震动，甚至比威士忌更为敏感，所以用于保存葡萄酒的葡萄酒储藏柜也同样适合保存威士忌。有条件的话最好的选择是葡萄酒储藏柜。
威士忌的原料制作原理：
1、将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中使其发芽，需要一周至二周来进行发芽的过程，发芽后将其烘干或使用泥煤熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即完成；
2、将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时；
3、将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程；
4、由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，由谷类制成的威士忌酒则是采取连续式的蒸馏方法；
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威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名：Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
所以威士忌并不是葡萄酒。
1、纯饮，也就是直接喝。威士忌属于烈性蒸馏酒，而且是酿了很长时间的酒，酒精含量比较高。对于一些酒量不好的人来说，直接喝威士忌，可能接受不了。但是对于一些酒量比较好的人来说，享受威士忌最好就是纯饮。什么也不加，单单去享受威士忌酒的最真实的味道。这样的喝法往往就能领略到威士忌的香醇。
2、传统喝法：热饮法。加热威士忌的方法来自于苏格兰。苏格兰是很冷的地方，为了驱寒，威士忌曾经当作驱寒的药水，既然是为了驱寒，就不可能是以常温或者加冰的方式去喝。加热很可能是威士忌最早的喝法。而现代的威士忌加热，并不是简单地加热，而是要加入很多材料的，比如红糖、柠檬、蜂蜜等以及热水。按照个人喜欢进行调酒，调制出来的威士忌暖暖的，更像是在冬日里驱寒用的饮料。
3、美式喝法：加汽水。现在的酒吧里面经常会有调酒师，会用将一种酒与其他的酒或者汽水、饮料、苏打水进行调和，制作成一杯很好看又好喝的混合酒。而在威士忌中加汽水，就是这些调酒师常做的“把戏”。这样的喝法是比较新颖的，在有些刺激的威士忌中，加入带着气泡的汽水，让威士忌的味道变得更加有层次感，也更符合年轻人的口味。
4、中西结合喝法：加绿茶。一看绿茶就知道，这是中国人的喝法。绿茶的茶味加上威士忌醇厚的酒味，两者的搭配也能碰撞出一种新的味道。在中国的年轻人中，这样的喝法也很受欢迎。喜欢绿茶的人，也可以尝试一下，估计会是一种新的体验。
中国的白酒作为世界三大酒类之一，更是出了名的烈酒，喝下一小口都觉得辣嗓子。威士忌也是国外一款度数不低的烈性蒸馏酒，也被英国人称为“生命之水”。
那么，本期酒文化了解威士忌怎么喝最好喝。
加汽水（With soda）
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
纯饮（Straight）
纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。
加冰块（With rocks）
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。一般来讲，40%abv的威士忌是三份酒兑一份水，60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质，一般SOFT WATER，甚至自来水也可以。
加绿茶+苏打（With green tea）
日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
苏格兰传统热饮法（Hot Toddy）
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
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