四物汤用炖盅炖前后需要30分钟左右。
四物汤的做法如下:
主料:当归、川穹、熟地、白芍。
辅料:水。
步骤:
1、把药材仔细的冲洗干净;
2、把药材放入砂锅内,加水3碗,侵泡20分钟装入炖盅,大火煮开;
3、大火烧开后,再用文火炖半个小时后即可。
注意:四物汤需要放冰箱冷藏保存。
燕窝一般隔水炖,水沸腾开始计时,20到25分钟即可,燕窝是溶于水的蛋白质,不宜炖太久会化成水。
燕窝食用方法:
1、干燕窝3到5克,先冲洗干净置于容器内,再用常温的水浸水泡发约2小时,以每克燕窝放入水50毫升即可;
2、泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉;
3、加入喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水炖,水沸腾开始计时,炖20到25分钟即可,冷热皆宜食用。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原
材料:柠檬5个,冰糖粉,炖盅1个 。
用炖盅做冰糖柠檬膏的步骤如下:
1、首先将柠檬用盐水洗干净;
2、将其中3个柠檬切两半后挤出汁,剩下2个柠檬切成薄片;
3、将柠檬汁和柠檬片放入炖盅中,并倒入冰糖粉;
4、用大火炖2小时后再加冰糖粉,并轻轻搅拌;
5、最后用小火炖5个小时即可。
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