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干虾仁蒸鸡蛋。虾仁干洗净，加点黄酒。鸡蛋磕入，与虾仁搅拌均匀，放入锅中。蒸熟即可。
虾仁干功效１、补肾入肝：虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。
２、开胃化痰：虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助瘦者增肥。
３、增强免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。
４、通乳汁：虾能起催乳作用。
５、缓解神经衰弱：虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
好吃的溪鱼干做法如下：
一、材料：
溪鱼干、料酒、姜片、油、青蒜。
二、做法：
1、干鱼泡水洗净后切成小块；
2、平底锅放油后放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面；
3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片；
4、用青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；
5、先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌；
6、汤汁收干后即可装盘。
干辣椒制作辣椒酱的制作方法：
材料：牛肉、干辣椒、花椒、豆鼓、酱油、料酒、白糖等。
做法：
1、将牛肉切碎，热锅冷油状态下放入牛肉翻炒，直至将牛肉炒干水分；
2、锅里倒油，烧热，把花椒炸香，立即捞出放凉待用；
3、加入葱、姜、黑豆鼓炒香，葱颜色呈金黄色转小火；
4、加入干辣椒粉拌匀后，加入炒干的牛肉末拌匀；
5、加入酱油，用小火熬制，浇上料酒，约5分钟后，搅拌一次；
6、当辣椒酱的颜色变深，放上一汤匙白糖，拌匀；
7、把锅倾斜，直至锅底没有深色液体关火；
8、把炸香的花椒碾碎和辣椒酱拌匀即可。
1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；4、继续翻炒1分钟；5、炒匀后加入适量生抽；6、再加入少许盐，继续翻炒均匀；7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。
有用。
1、皇帝柑皮晒干后叫做橘皮，但与药用的陈皮有所区别，不过只是其所含的成分高低不同罢了，但食用后其含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲；
2、同时橘皮也具有通气的健脾、燥湿化痰、降逆止呕的功效，对脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良的人具有很好的缓解治疗作用，还可用于食物调味，具有解腻留香的作用。
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