当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黄豆面蒸粉蒸肉的做法
材料：黄豆、五花肉、盐、蚝油、酱油。
做法：
1、把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状，放在一边待用；
2、将五花肉洗干净，切成块；
3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐、少许蚝油、酱油，使每块肉上都均匀占有豆粉，上锅蒸。
4、蒸30分钟就熟了，蒸久一点，便会软糯可口。
1、主料：黄豆面100克、粘米粉50克、面粉50克、牛奶140克。
2、辅料：蓝莓干10克、白糖20克、即发高活性干酵母2克、油10克。
3、准备好原材料，蓝莓干切细。
4、黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团。
5、加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
6、发酵到原来的两倍大小。
7、将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上。
8、表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟。
9、电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油。
10、放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右。
11、翻一面再煎一两分钟就熟了。
12、很香的贴饼子做好了。
黄豆面馒头用料:
面粉、牛奶、酵母、黄豆粉、糖、盐。
黄豆面馒头的做法:
1、面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状和好的面揉光。
2、用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵大约1小时后，面团发至两倍大发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑揉好的面搓成圆柱。
3、用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟即可。
1、准备材料：生黄豆粉、水、内酯
2、制作步骤：
（1）黄豆粉加水溶解。
（2）放在锅里煮撇去浮沫。
（3）豆浆煮开过滤。
（4）过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内酯。不要放太多不然做出来的豆花会发酸。
（5）盖上锅盖。10分钟左右就成了豆花。
黄豆面钓鱼的方法是小麦粉和黄豆面混合加入白糖浇烫，蒸熟后加香油或蜂蜜揉成一团；也可以加入大蒜一齐揉搓，制成有香味的鱼料，容易吸引鱼儿，就可以用来钓鱼。
一、把小麦粉和黄豆面混合，然后加入少许白糖，一边用开水浇烫，一边用筷子快速搅拌均匀，把混合的面放在锅里蒸熟，等稍微凉了一点就加点香油或蜂蜜和匀后揉成一团。
二、将黄豆面炒熟，最好有香味，把大蒜去皮捣碎，再准备发酵的面粉混合在一起揉搓至均匀。
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