当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 黑珍珠奶茶里面的黑珍珠是怎么来的?
黑珍珠奶茶里面的黑珍珠是地瓜粉或者是木薯粉再加上红糖、清水等材料制成的，它并不是真正意义上的黑珍珠，而是可以食用的，因为外表和珍珠比较相像而得名。奶茶里面的黑珍珠制作起来比较简单，只需要准备好材料，然后按照步骤制作好即可。
奶茶里的黑珍珠是什么
黑珍珠奶茶非常有名，它主要是由黑珍珠和奶茶组成的，最先起源于我国台湾地区，其中珍珠又被称为“粉圆”，它并非是真正意义上的珍珠，而是用地瓜粉或者是木薯粉再加上其它材料制作而成的，看上去就像一颗黑珍珠一样，吃起来比较有嚼劲。
制作黑珍珠比较简单，首先我们准备好木薯粉、糯米粉、红糖、清水等材料，然后将糯米粉和木薯粉一起放到碗里搅拌均匀，然后再筛一下备用，接着在锅中加入适量清水，倒入红糖水。
等水烧开之后将它倒进放到有木薯粉的碗里面，注意一定要边倒热水便进行搅拌，等到里面的木薯粉全部变成的絮状再用手揉搓成一个个的小团子，再放到锅中用开水煮就可以了，这样等奶茶制作好之后可以直接倒进里面食用。
1、首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。首先先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，然后可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。
2、然后再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。而且在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。
3、然后把木薯粉面团揉搓好以后，再用手搓成很小的小圆子，在错的时候一定要注意搓的小一些，否则太大的话煮起来也是特别的难的，等到小圆子搓好以后，再烧上一锅清水，然后把小圆子放在锅里边进行煮就可以了，在煮的时候一定要不时的进行搅拌一下，否则的话也是很容易粘连在一起，等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出，然后过凉水了，这样珍珠就做好了。
爆浆珠由海藻和果汁加工制作而成。
爆浆珠是将果汁包裹在一层薄薄的寒天膜里，受到挤压之后，寒天膜会破碎，溢出果汁，寒天膜制作原料是海藻，经过煮沸、冷却等程序之后制作而成，是一种天然原料，热量低，富含植物纤维，在日本风靡一时。
爆浆珠里还可以加入其他东西，如制作蛋黄派的蛋汁，爆浆珠不仅可以用于奶茶之中，也可加入果冻、冰淇淋、酸奶等甜品里，都能够带来非常好的口感。
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