广州美食街有天河商圈、上下九步行街、番禺区洛溪食街、天河区员村、石牌东、宝业路、雁洲美食街、惠福美食花街、西华路美食街等。
美食街属于商业专业街的一种类型,美食街作为商业街的重要组成部分,本身的定义仅仅局限于作为许多餐饮企业群聚所产生的经济集聚效应的形式。
1、北京路步行街
北京路上,可看到“千年古道”地面博物馆,这也让北京路成为“看得见历史的繁华街道”,每个来到广州的人,都一定要来北京路逛一逛,才算没有遗憾。
2、珠江琶醍
独具文化内涵的主题广场在琶醍艺术区沿江而设,自东向西分别展示着啤酒博物馆户外广场、亲水码头广场、以麦芽仓为背景的可作为颁奖礼台的啤酒文化广场、以及最靠近珠江新城的时尚表演舞台和展览广场。不管是举办规模盛大的国际啤酒节、狂欢节、美食节等,都有着无可比拟的优越性。
3、白鹅潭酒吧街
白鹅潭酒吧街在充分利用江景资源的理性基础上,结合“香港兰桂坊”理念,以“酒文化”为灵魂外延,是集休闲、娱乐、办公为一体的商业酒吧街。与广州其他酒吧街相比,白鹅潭酒吧街的优势在于,江边欧陆式设计的房屋、景致、配套全国绝无仅有;各种特色、不同档次的酒吧汇集;酒吧的消费价格相对比东山、天河等区域低一些。
1、广州长隆野生动物世界
广州长隆野生动物世界隶属全国首批国家级5A旅游景区长隆旅游度假区,地处广州番禺,被誉为中国最具国际水准的国家级野生动物园,是全世界动物种群最多的野生动物主题公园。
2、广州白云山
白云山位于广州市北部,是南粤名山之一,被称为羊城第一秀,每当雨后天晴或暮春时节,山间白云综绕,山名由此得来。
3、华南植物园
华南植物园在市北郊约八公里处,汇集了三千二百余种植物,是中国科学院四大植物园之一,被誉为热带亚热带植物博物馆。
4、番禺百万葵园主题公园
百万葵园以向日葵为主题,名列两项世界第一;规模最大达66、7万平方米,荣获全国规模最大的葵花园称号与吉尼斯世界之最记录。
1、肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧:叉烧的广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉:炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥:艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺:虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深受人们喜爱。
6、云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。
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