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手抓饭是景颇族最具有代表性的食物之一,不仅在食材的选择上面十分绿色健康,它还保留了很多中国古老的烹饪技艺。景颇族的手抓饭味道古朴自然,原汁原味,如果有机会去景颇族作客,那就不得不品尝一番。下面就让我们一起去深入了解一下景颇族文化吧。
手抓饭是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴,凡有亲朋好友来家做客,主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的菜肴和米饭,请客人用手抓食。客人用手抓起清香的米饭和美味的菜肴捏合成团,有一种回归自然的原始风味袭上心间。客人一定要酒足饭饱才算主人好客,热情洋溢的景颇姑娘还会在桌旁深情吟唱祝酒歌,与客人共饮进门酒、同心酒、交杯酒和出门酒,真是无酒不成宴,酒香情意浓。其深厚的文化内涵和独特的民族风情,正是景颇族人爱吃手抓饭的魅力所在。
“盈黎民族风情园”是一家经营手抓饭的直营店,该店推出的手抓饭是正宗的德宏景颇族风味美食,米酒和菜肴主要原料均来于民风淳朴的德宏山水间。用象征大丰收和大团结的大簸箕盛着玉米饭、紫米饭和白米饭,上面再有序地摆放着烤猪肉、烤牛肉、烤鹌鹑、烤胡子鱼、鬼鸡蛋、竹筒肉、冲干巴、干笋、香菜等特色佳肴,和着醇香的米酒,丰盛而不显油腻,让人一看便食欲大开。
直接用手抓食给人最大的感觉就是新鲜、实在!不同于传统的中西餐,手抓饭除了免于繁琐的式样,最主要的是把景颇族的美食用最朴实的方式呈现在食客的面前,让人遐想无限!
汕头市小公园是指汕头老市区的商业中和汕头市的文化中心,并非仅仅是一个公园那么简单。汕头小公园作为汕头老城区的地标建筑,在汕头文化的发展历史中发挥着自己的余光余热。各种商业活动和文化活动成就了汕头小公园,汕头小公园也成就了汕头市。下面我们就一起看看这个不是公园的小公园吧。
汕头小公园,汕头老市区的商业中心和文化中心,是汕头老城的核心地标和文化标志。狭义的小公园,指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园,涵盖中山纪念亭周边的街区,包括安平路、升平路、国平路等等,统称小公园历史文化区。
小公园片区的骑楼和街路,基本仿造巴黎街区样式,呈扇形放射状分布;加上两侧的旧街坊“四永一升平”,东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”,形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。
汕头市小公园是上世纪30年代初建设的,有假山、喷水池,树有“万国来朝”牌。1934年4月续建一座八角楼,红柱绿瓦,亭四周筑石椅,名为“中山纪念亭”,俗称小公园。文化的大革命中的1969年,亭遭拆毁。1985年园林部门在原址重建假山、喷水池,植种椰子树、鱼尾葵等乔木和灌木,作为街心绿岛。
1997年升平区鮀岛建筑公司重建“中山纪念亭”,小公园雅观倍增,独具一格。小公园是汕头老市区旧城的胜迹,是汕头历史商业繁华的见证,也是海内外潮汕乡亲和友人思乡流连怀旧的好去处。
以小公园中山纪念亭为中心的街区,在上世纪二十年代末、三十年代初形成,由当年拆建开辟的安平路、国平路等几条大马路构成。据专家介绍,这种市中心作放射状的城市规划格局,在中外大城市中,仅有巴黎等极少数城市可见到。这里交通便利,人流汇聚,随着汕头开埠的步伐,自然成为寸土寸金的商家宝地。
而今小公园的黄金时代虽已逝去,但举目依然商户林立。谁曾想到,当年区区一座公园亭建亭之前,地方当局曾募款摊派,扬言要在此构筑清幽园林和树立北伐纪念柱,钱财到手后,只用一块石头应付了事。
据潮汕历史文化研究中心顾问王琳乾介绍,小公园当年并没有中山纪念亭,有一个水池与公园的喷水池一样,竖有一块大石,石旁种有几棵树,这块石刻四个大字,叫“万宝朝宗”,就是做生意的地方。及后,大小商户在此倡建伟人纪念亭,理由堂而皇之,其实,内里出自商业竞争的动机。这里面还隐藏着一段有关商业竞争的精彩故事。
原来,自从南生公司新楼开业后,此处商机日渐兴旺,遂传来香港大新公司派员来测地规划、拟在小公园兴楼营业的消息,这就惊动了邻近大小商户。当时的南生公司的老板李柏恒预感到这样不好,因为大新公司是财势力足的,在香港、广州、上海都有分号,所以必须阻止它选择这个地方来开展竞争。
李柏恒想出一个用“死人”压活人的办法,这个主意,其实是当时绥靖公署秘书杨幼敏为他设计的。建亭“报告”一呈上,当然里应外合、立刻批准。于是,南生公司带头,中小商户也纷纷解囊,建亭之举便紧锣密鼓展开了。
当大新公司叫人来看,看到小公园兴建中山纪念亭,也就打消了来汕头设商业点这个念头。大新公司一“退兵”,小公园周围商号松了一口气,建亭一事便半途而废。建亭工程搁置,舆论哗然,始作俑者欲罢不能,李老板等只好想方设法,用认捐广告石椅、摊送募款戏票等手法继续筹资兴建。小公园亭后来终于1933年开始建设,直到1935年才建成。
商业活动造就了汕头小公园。同样,由于商业网点的变迁,如今的小公园已消褪了昔时的气派荣华。但每个知道汕头这座百年沧桑历史的人们,对这一处令人再熟悉不过的老地方,留存着美好的记忆。因为她和生息在这片土地上的人们一同经历了风雨岁月、离合悲欢,汕头人无法忘记她。尤其是年事较长的汕头人,面对这小小亭台,都常常禁不住感慨低徊。
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七夕节在每个地方都有不一样的说法,有的地方着重在牛郎织女的故事上,所以很多习俗都与传说有关;而有的地方会着重于拜七姐,也就是祭祀和乞巧两方面,这个主要是体现了以前人们的辛勤劳作。那么在绍兴七夕活动有什么?绍兴独特的七夕习俗解析?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
绍兴七夕活动有什么
南瓜棚下听悄悄话
在绍兴农村,七夕这一天,到了夜深人静之时,许多少女都会悄悄地躲在暗处,偷听牛郎织女鹊桥相会时说的悄悄话,俗称听天语。据说,凡是听到了他们相会时说的悄悄话的女子,日后必定能得到千年不渝的坚贞爱情。
姑娘们要盥洗打扮
在绍兴,七夕节也是一个较为重要的民间节日。如同晚唐诗人施肩吾在《乞巧词》中写道,乞巧望星河,双双并绮罗。说姑娘们在乞巧那天都身穿绮罗,同过节一样。
旧时,一般绍兴人家的妇女儿童在这一天都要认真梳洗打扮。早起去采摘一大筐木槿叶,将它们捣碎后会产生很多汁液,捞走叶子,用汁液洗过的头发就像洗发水洗过再用护发素后的感觉,丝滑丝滑的。
七夕用木槿叶洗头的习俗别有寓意。年纪大的洗头后会洗掉一年的晦气,年纪轻的姑娘则会找到如意郎君。
浙江各地的七夕习俗活动
七夕香桥会
在嘉兴,每年七夕,人们都会赶来参加七夕香桥会,用各种粗长的裹头香搭成长约四五米、宽约半米的桥梁,并在栏杆上扎上五色线制成的花装饰。入夜,人们在祭祀牛郎织女后,便将香桥焚化,象征着二人已经走过香桥,欢喜相会。
嘉善农村家家用西瓜祭牛郎织女,用脸盆接露水,谓露水为牛郎织女眼泪,抹眼和手,可使人眼目清亮,心灵手巧。
桐乡濮院七夕有请机神的习俗。民国时期,嘉兴有童谣:七七星,扁担星,念巧七遍就聪明。夜晚斋星,供品以西瓜、藕、菱为主。
送巧食
每逢七夕,温州民家女子便在庭院中陈列各种瓜果、糕饼,面对天穹穿针引线,向织女乞求智巧,曰乞巧。此俗已废。民间还有七夕吃巧食习俗。
巧食系米粉拌红糖、蘸芝麻制成,有舌形、指形等。人们是夜把巧食抛在瓦背上,酬谢喜鹊搭桥之功,并望多给人间报喜。
七夕节,温州民间有吃麻巧和红豆饼的习俗。爷爷奶奶们会把亲手做的巧食(麻巧)送给孙儿孙女们,并刻意把巧食做成手指状,祝愿孩子们长大都有一双巧手。
过去,温州人凡在这一天出生的,也会给取一个带巧的名字,比如男娃叫阿巧、巧弟,女娃叫巧姐、巧妹等。
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