当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
1、鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，比如钙、磷、铁等微量元素。而鸡蛋中也富含有人体所必需的氨基酸，容易消化和吸收。
2、豆浆和鸡蛋都是健康的食品，而且两者同时食用没什么问题。豆浆是通过煮沸而加热的混合物，是一种富含大豆蛋白的健康饮品。鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，两者的有机结合会让食用者均衡营养，摄入动物性的和植物性的蛋白，能起到很好的补充蛋白的作用。所以鸡蛋和豆浆是可以同时食用的，如果鸡蛋在煮沸的时候加用一些茶叶，也就是俗称的茶叶蛋，这样会更加的调味，对于饮食上的口感也有很大的好处。
1、豆浆喝鸡蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科学依据。
2、豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。
3、和豆浆一起吃的时候，鸡蛋直接做一个白煮蛋、或茶叶蛋，这种比煎蛋、炒蛋要少油腻，吃了以后不容易长胖。
4、不建议用煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，口感不会很好，而且也容易凝固，带入一些鸡蛋壳上的细菌。
因为豆浆里含有大量的大豆蛋白，鸡蛋里也有大量的蛋白质，两个一搭配的话，蛋白质不易吸收。而且在早上豆浆搭配鸡蛋黄，会造成头晕，恶心，无力。每100克豆浆含蛋白4克鸡蛋每100克含蛋白14克蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解，所以说不合适一起食用。
一、豆浆不能与鸡蛋同时吃”是豆浆禁忌中流传最广的，这个说法的理由有两种：第一种是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值；第二种是鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不易消化的物质，大大降低营养价值。
二、另一条禁忌是不能用豆浆冲鸡蛋，原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热，鸡蛋中易含有致病细菌和过敏原，豆浆和鸡蛋，都是需要充分加热煮熟的食物。
三、鸡蛋食用禁忌：鸡蛋不能与糖、茶、豆浆、消炎药、柿子、鹅肉和兔肉同食。
四、豆浆食用禁忌：
从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。所以，豆浆与鸡蛋或蛋类食物，要间隔一段时间再食用，不宜同食。
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