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黄瓜不能和番茄一起吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。
茄子和黄瓜能一起吃。黄瓜不仅营养价值丰富，而且可生食、腌制、清炒和做沙拉等。常吃茄子能够起到降血压的功效茄子还能有效的预防心脑血管疾病，这样大大降低了人类因为心脑血管疾病的死亡率。多吃黄瓜能够有效地补充维生素。
春季亩产15000斤左右，秋季亩产12000斤左右。
黄瓜亩产量具有发展潜力。黄瓜属于果数型，成熟期10天左右，果形小，对植株所形成的负担小，在利用温室等设施提供合适的温光条件和均衡水肥供应的同时，进行植株调整，如疏果、打老叶、降蔓结合叶面喷施补充营养元素，有效防治病虫害，以使其营养生长和生殖生长达到平衡的前提下，可以连续均衡生长、开花、坐果、采收。
黄瓜大棚栽培技术需严格，操作必须准确到位，要有相应的供水、调温、补光等设施，这些条件在一定程度下保证了黄瓜的产量。
严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
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