1、食材:黑芝麻300克、黑豆300克、蜂蜜150克。
2、把黑芝麻炒熟,黑豆炒熟,黑芝麻破壁机打碎。
3、把打好的黑豆300g黑芝麻300g放在一起,加入150g蜂蜜揉均匀,像和面一样,再摔一摔让芝麻出的油浸一下。
4、搓成丸子装密封罐。
5、不要捏太大,10g以内一颗。
香蕉黑芝麻蜂蜜榨汁喝可以保持肠道健康防止便秘,能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处,香蕉是含有丰富维生素C的水果类食物。不过泡蜂蜜水的水温有讲究,为了不破坏蜂蜜的活性营养成分,蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡,而是应该用水温要不超过40度的温开水稀释。如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。蜂蜜水泡好之后,再将加入香蕉并捣碎,这样即可食用。
原料:核桃20克,黑芝麻15克,黑豆30克,黑米120克。
1、准备好材料。将所有材料清洗干净,黑米要提前浸泡两个小时以上。
2、核桃仁掰碎。分别将黑米,核桃仁,黑芝麻,黑豆放进锅里。
3、加入适量清水,大火烧开后转小火炖1个半到两个小时。最后调入红糖或者冰糖融化即可。
熟芝麻常温下能保存12个月左右。芝麻炒熟后存放的时间最好不要太长,一般一年为最长期限,过期三个月后无法食用,芝麻本身是没有苦味的,如果味道变苦可能是食品变质的原因。熟芝麻的保存条件是一是需要密封,二是放在阴冷通风的地方干燥。
熟黑芝麻保存时间
黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质,还有不饱和脂肪酸、多种维生素、芝麻素及卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,是药食兼用的品种。但芝麻根具有轻微的毒性,平时禁止服用过量,也不能长期服用,不然会对身体造成伤害。
芝麻是属于植物脂麻的种子,含油量较高,油的特性是易被光和空气氧化,所以炒熟的芝麻要密封避光保存。需要食用的时候取出部分芝麻就可以了,若长时间暴露在空气中,炒熟的黑芝麻容易被氧化,加快食物的变质,导致芝麻的味道变苦涩。
芝麻炒熟之前要晒足够干,晒干后用保鲜袋密封后放在密闭的容器里保存。如果室内温度过高,可以选择玻璃罐或密封袋密封保存。有条件的话也可以研磨成芝麻粉,装入空瓶子盖紧,放入冰箱的冷藏室即可冷藏贮存。
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