当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 红薯和地瓜到底是不是一种东西啊
红薯俗称地瓜 ，又称山芋，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，便于不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
1、红薯和虾不建议一起食用。因为红薯中富含淀粉，不易消化，食用容易出现胀气的情况，而且会刺激分泌胃酸，而虾中含有大量的蛋白质，同样也不容易被肠胃消化吸收，因此不建议一起食用，以免出现身体不适。
2、红薯中含有的大量的纤维素及淀粉物质，过多食用不易消化，再加上富含蛋白质的虾，若是两者一起大量食用，这些不易消化的食物会堆积在肠道中，致使出现肠胃消化不良的情况，例如：恶心、反胃、腹胀、腹痛等情况。
红薯和牛油果一起吃，两种食物互不相克。红薯不能和下列食物一起吃：
红薯+鸡肉，同食会腹痛。红薯+西红柿，一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。红薯+柿子，腹胀。红薯+香蕉，一起吃会引起身体不适。红薯+鸡蛋。一起吃会腹痛。红薯+鸡翅，同食会腹痛。红薯+柴鸡，同食会腹痛。红薯+鸡胸脯肉，同食会腹痛。红薯+螃蟹，容易在体内凝成柿石。红薯+河蟹，容易得结石。
外形不同：地瓜像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮淡黄色，偏白；红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄，表皮红色。
果实不同：地瓜的外皮能用手剥掉，肉是白色的；红薯的外皮剥不掉，需要削皮，肉有白色、红色或黄色。
吃法不同：地瓜主要是生吃或凉拌的，也可做成菜；红薯大多是蒸煮、烤制或煎炒，几乎不生吃或凉拌。
红薯和柚子能一起吃，两种食物在性味以及成分上无相克冲突，可搭配同食。柚子味甘酸，性寒，含有丰富的橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素等营养成分；而红薯味甘，性平，含有较高的淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等成分。
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