1、大米和糯米浸泡到发白就行了，也可以泡时间长一点好打细腻。
2、泡好的米放入料理机打成米浆，打细腻一点比较好，水不用放多，稍稍没过米就行。
3、打好的米浆放入纱布包起来滤水，直接包好用手拧干水分。
4、拧好的米浆就变成了这样的米粉团，不用拧太干，能成团就行了
5、把米团整成圆团。
6、米团放到一个盘子里面上锅蒸。
7、蒸大概二十分钟左右。
8、蒸好的年糕砸一下更好吃
9、砸大概5分钟。
10、砸好的面团，撒少许的糯米粉搓条整形完工。
1、现在市面上出售的家电品牌有很多，破壁料理机也不例外，每个品牌的破壁料理机价格也不同，在几百元到几千元之间。大家在购买的时候，建议选择大品牌生产的破壁料理机，虽然价格更高，但性价比也更高。
2、购买时还需认真检查产品的外观，查看产品外观是否有明显的瑕疵，产品材料是否平滑没异味等。此外，购买时建议大家特别关注下分体式破壁料理机，这类破壁料理机清洁起来会比较方便。
3、购买过程中可以要求试用下破壁料理机，观察运行时会不会发出很大的噪音，且能否在短时间内将食物搅碎。此外，还要考虑到产品的售后问题，以免破壁料理机出现问题时，无法得到及时地解决。
破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，能有效地萃取植物生化素。破壁料理机集加热和搅拌于一体，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
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