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西葫芦，又名阿尔及利亚西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、云南小瓜。中国北方地区普遍栽培。
特征：蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜三至五个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少。
西葫芦原产北美洲南部，中国于十九世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培，为我国常见蔬菜之一。
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