当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 抗癌防癌的微量元素 什么青菜抗癌防癌
抗癌防癌的青菜有：
菌类蔬菜：这类蔬菜有各类菌类，例如香菇、海鲜菇、冬菇、茶树菇等。
芸薹属类蔬菜：这类蔬菜有西蓝花、卷心菜、花菜、大白菜、小白菜、荠菜、油菜等。
萝卜属类蔬菜：这类蔬菜有各类萝卜，像青萝卜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、心里美萝卜等。
抗癌防癌的蔬果有：
茄子 。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。
苦瓜 。苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
萝卜 。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。胡萝卜含有的β-胡萝卜素能增强人的抗癌能力。
海带 。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
绿茶的抗癌防癌效果最好。
绿茶中含有儿茶素、茶多酚等物质，可调节机体免疫功能。此外，绿茶中含有大量的抗氧化剂，可以阻断致癌物质亚硝胺的合成。经常饮用绿茶有助于防癌抗癌。
一些微量元素具有抗癌防癌的功效，包括硒、碘、锌、钼等。
硒主要存在于动物肉、肝、肾中，是一种抗氧化剂，可以抗突变及抗肿瘤。
碘主要存在于海味、海带、紫菜中，缺碘可能和癌症有关。
锌主要存在于海味及水生贝壳中，可以增强人体的免疫功能，缺锌可能会增加患癌症的风险。
钼主要存在于豆科植物中，其抗癌机理尚不清楚。
建议平时有意识地多补充这些微量元素的食物，以起到防癌的作用。
硒配维生素E、铁、益生菌等吃可以抗癌防癌。
硒元素和维生素E联合使用，可以辅助抗癌，尤其是胃癌、肝癌、宫颈癌、皮肤癌等。
铁元素和硒元素联合使用，可以增强免疫，因为机体缺少铁的同时，往往会伴随谷胱甘肽过氧化物酶活性降低的现象，这就使得机体需要消耗更多的硒来恢复其活性，继而能运载进入其它组织器官的硒会随之减少。
益生菌可以提高硒的吸收利用率。
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