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鹅乸骨与冬笋一起煲汤的做法如下∶
一、材料。
水、五香粉、味精、精盐、生姜、黄酒、生抽、老抽、麻油。
二、做法。
1、将鹅乸骨洗净，剁成两半，用沸水微煮；
2、放入砂锅内加水，烧开后，移至小火，将鹅乸骨煮熟即可；
3、将冬笋去壳，切成三点三厘米长条，用沸水微煮，放入鹅乸骨锅；
4、鹅乸骨和冬笋煮至熟烂时，加生姜、黄酒、精盐、味精、五香粉、老抽，起锅盛入汤碗内，涂上麻油即可。
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