1、可以放冰箱。适宜存放在阴凉的地方，而冰箱冷藏温度在0~8℃，温度较低，能抑制酶的活性，且不利于细菌及微生物的繁殖，将人参果放到冰箱冷藏，可以延长保鲜期，但要注意用保鲜袋装好，避免和其他食物串味。
2、新鲜的人参果在常温中，大多能存放10天左右，如果是熟透的人参果，放久了可能会腐烂变质，这种情况会滋生较多的霉菌，食用后容易引起肠胃不适，因此不建议吃。若人参果散发清香果香，表皮无破损，捏在手中没有汁水流出等，则是未变质，可以继续食用。
一、备料：
人参果500g、乌鸡半只、猪骨100g、红枣30g、枸杞20g
二、做法：
1、人参果削皮，如果可以可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白； 2、鸡脚和猪骨头洗净； 3、乌鸡洗净； 4、将全部材料入煲，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时； 5、三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了。
1、根据表皮判断。成熟了的人生果，表皮是金黄色的，也有很多成熟的人生果是紫色的，如果买到这类型的人参果，那么恭喜你，你买到的人参果是成熟的，而且这类人生活汁水丰富，口感清爽，算得上是人生果中的佳品。
2、根据色泽判断。如果手里的人参果色泽十分鲜亮，颜色很漂亮，表皮也是很光滑的，手感摸起来没有褶皱，也不干燥，也不毛糙，那么也恭喜你，您手里的这个人生果，他是属于上等的人生活口感很很好，是十分值得购买的。
3、根据气味判断。如果您手里的人参果气味很淡雅，有一股淡淡的香气，那么说明这个果实是成熟的，可如果你闻到的是有腐败气味的人生果，那么我建议大家不要购买，因为果实外表虽然看上去没有多大的差别，可是内里已经腐坏，买回去吃后，不仅影响您的口感，而且对健康十分不利。
1、种子育苗。在计划育苗的地块或木箱内拌入适量的基肥，整细浇透水肥，将细小的种子一粒一粒钳播于土中，播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。粒距7到10公分，盖上湿细沙，7到15天齐苗。有虫害用敌百虫或氰戊菊酯灭虫，苗长至10公分移栽；
2、施肥。在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与土拌匀做基肥，种后当日施入人粪尿或猪尿水肥。7天到次追施人粪尿水肥，在每尿桶中加入碳铵150克。开花结果后施入复合肥每次50斤，每月一次；
3、修剪。每株在10至20公分之间留3到4个枝条为结果枝条，其余枝条全部剪去育苗播插或作畜禽饲料。在修剪口处涂抹愈伤防腐膜保护伤口快速愈合，隔离病毒感染。开花结果后每束花果留1到2个果；
4、搭架。因为枝条承受不了果的重量，必须用60到100公分长的竹木条扦插并将果系牢，以防断枝烂果造成损失。
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