核桃肉挑选方法应以取核桃肉观察为主。果肉丰满为上，干瘪为次；果肉以色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。果肉已泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
1、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼;反之，为劣等甲鱼。
2、把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
3、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。
1、首要考虑质量，偏光镜的首要功能是防紫外线和过滤偏振光，好的偏光镜镜片可以阻挡90%以上紫外线的穿透。如标有“UV400”字样的太阳镜，便是阻隔紫外线的好偏光镜。而劣质深色镜片偏光镜会伴随着进入人眼的光线变暗，人眼的瞳孔会变大，则进入眼睛的紫外线增加，增加对眼睛的伤害。
2、视物真实自然，偏光镜镜片的颜色选择应以周围环境的颜色不失真、物体的边缘清晰、能有效识别不同颜色信号灯为原则。尤其是作为骑行用的偏光镜时，可以保证骑行安全。镜片的颜色应以灰色、茶色、绿色较好，因为这些颜色的镜片对红外线、紫外线吸收较好，可以改善视觉对比度和清晰度，在空气污染严重或多雾情况下佩戴效果尤佳。
1、外貌选择法
有经验者挑选母牛时，一是看体躯，二看头型，三看腰荐结合，四看乳房外阴。高产成年母牛外貌特点：品种特征明显，体躯长，整体发育良好；侧视近似三角形或矩形，俯视呈楔形；头清秀而长，角细而光滑，颈细长；后躯宽而平直或略有倾斜；乳房发育良好，乳头圆而长，排列匀称，乳静脉明显；阴户大而明显，形态正常。还需要了解其繁殖性能、受胎率、产犊间隔、产犊能力等方面信息。
2、亲缘选择法
通过对与母牛有亲缘关系的母系群体进行生产性能上的观察、调查和了解进行选择的一种方法。高产母牛的“母亲”、“同胞姐妹”、“外祖母”等在生产性能上都有相近之处，该法在奶牛的选种上应用最为广泛。优良的母牛可以将繁殖力、泌乳力、母性行为等性状遗传给后代，所以，肉用母牛的选择也可以借鉴该法。
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