玉米笋的须须可以直接吃，玉米笋的须与玉米笋一样是玉米的鲜嫩果惠，它同样含有丰富的蛋白质、维生素和糖分物质，适量食用具有一定降血压的作用，对人体健康具有一定好处，所以玉米笋须是能进行食用的。
吃玉米笋功效作用也是非常多的，可以补充身体所需要的营养物质，像维生素、糖分、碘元素，磷元素，钙元素，氨基酸等等，适当的吃一些玉米笋就能够让身体抵抗能力变得更强，能够让身体体质变得更好，应该适当的吃一些。
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