鱿鱼比墨鱼贵，因为鱿鱼的营养比墨鱼高。
墨鱼味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质并且墨鱼品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，富含蛋白质和人体所需的氨基酸，大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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