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比目鱼是鱼吗

更新时间:2023-05-13

1、比目鱼是鱼吗

  是的,比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼,一般栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。

2、为什么比目鱼的眼睛长在一侧

  当小比目鱼刚从卵中孵化出来的时候,它和别的鱼没有不同,两只眼睛端正地长在头部两侧。然而当它们生活了20天左右,身体长到1厘米时,由于各部分不平衡的缘故,再也无法正常地游泳,只好侧卧到水底去,它的眼睛就在这时开始移动。 它的两边脑骨生长不平衡,尤其是前额骨显得更为突出;身体下面的那只眼睛,因眼下那条软带不断增长的缘故,使眼睛向上移动,经过背脊而达到上面,和原来的那只眼睛并列在一起;此刻它的眼眶骨也就生成了,以后眼睛的位置就不再移动了。实际上,比目鱼同其它的鱼一样,全部都是单独生存的。它的两只眼睛长到一边,是因为这种鱼经历了多少代以来,对环境逐步适应的结果. 比目鱼长期生活在海底,因此,它的两只眼睛都在上面,对于它发现敌人与捕捉食物是非常有利的。

3、酱烧比目鱼教程

  1、比目鱼解冻,准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。

  2、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。

  3、比目鱼平铺至锅内,转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。

  4、再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上细砂糖跟味达美清香米醋。

  5、盖好锅盖,小火焖煎十分钟左右。

  6、最后撒上葱花,转大火继续烧2-3分钟。

  7、关火,撒上少许香菜末,我们的酱烧比目鱼就完成了。

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