材料准备：墨鱼1条，咸肉少许，玉米1根，洋葱半个，花椒10粒，葱段1小段，姜1小块，盐，胡椒粉，生抽2勺；
制作步骤：
1、热锅中加入冷油，放入花椒，洋葱，葱段，姜，大火翻炒；
2、加入墨鱼段，1勺生抽，适量盐，继续大火翻炒；
3、墨鱼蜷缩后，加入咸肉，翻炒5分钟；
4、加入水烧沸，加入玉米，开大火炖30分钟，适量加盐即可；
1、砂锅中倒入适量的水，放入猪肉和姜片炖煮。将山药切块、葱切段、墨鱼切片备用。
2、锅开后将肉捞出，将墨鱼翻炒后，把所有材料都放入砂锅中，注入清水，大火炖煮。
3、锅开后放入大枣、枸杞，再炖煮一会即可出锅。
可以做墨鱼紫菜汤，具体做法如下：
1、材料：墨鱼4条，紫菜1片，姜1片，盐适量，鸡精适量，生油适量。
2、将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净，再用搅拌机打碎，然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟，最后搓成肉滑。
3、紫菜用清水浸软洗净。
4、水烧开后加入姜片和紫菜，煮沸后再加入墨鱼滑。
5、墨鱼滑熟后加入适量盐调味即可。
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