1、冰箱保存：准备一个干净干燥的容器，在容器底部铺垫一张纸巾，纸巾可以吸收草莓多余的水分。再将草莓有序的放进容器中，注意避免放入过多草莓，空间过于拥挤不利于保存。铺好以后盖上容器盖子密封，放进冰箱冷藏室。
2、常温保存：草莓不清洗直接放在阴凉通风处保存即可。
草莓营养：
草莓营养价值丰富，被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
刚摘的草莓可以放在通风的地方、放在冰箱里、沥干水冷藏、保鲜膜封好保存。草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，可将草莓放入密封袋中，将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇。
方法如下：1、冰箱冷藏：冰箱冷藏温度较低，将草莓放入其中保存可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长草莓的保存时间，一般建议可以将草莓装入干净的保鲜袋中，绑紧口袋，然后再直接置于冷藏层存放即可，温度控制在0-3摄氏度之间。
2、冰箱冷冻：将草莓放入冰箱冷冻也是一种不错的保存方法，冷冻层的温度较冷藏更低，更有利于草莓的保存，建议可以将草莓用淡盐水浸泡冲洗干净，然后装入容器中，密封冷冻即可，一般可以保存比较长的时间，不过草莓的口感也会发生改变。
1、保存草莓，首先要挑选完整、无损伤的的草莓。
2、草莓挤压、破损，容易变质和发霉，而且还会使接触到的完好草莓发生变质。
3、如果要保存的草莓数量比较少，可以放到保鲜盒内密封保存。注意草莓不要清洗。如果是大量采摘的草莓，可以使用泡沫盒保存。泡沫盒对于大量保存和运输是最有效的工具。
4、还可以把草莓放到冰箱的保鲜层进行保存，保存前最好放到密封袋内。清洗过的草莓要比未清洗的草莓保质期短。还可以把草莓清洗后沥干水分直接放到冷冻室。这样保鲜的日期会更加的长且口感类似于水果冰糕。
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