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氮气能使燃烧的木条熄灭。只要是不支持燃烧的气体，都能使燃着的木条熄灭，氮气不支持燃烧，所以氮气会使燃着的木条熄灭。
氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份之一。在标准大气压下，氮气冷却至-195.8℃时，变成无色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应。
乙醇完全燃烧：C2H5OH+3O2=2CO2↑+3H2O。乙醇不完全燃烧：C2H5OH+O2=CO2↑+CO+H2O。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。完全燃烧时发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水(蒸气)，并放出大量的热。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业中都有广泛的用途。
燃烧的三要素是可燃物、助燃物和着火源，控制方法：控制可燃物，加强通风、降低可燃气体的可燃性。控制助燃物，密闭有易燃、易爆物质的房间容器和设备。
燃烧是物体快速氧化，产生光和热的过程。燃烧的本质是氧化还原反应。广义燃烧不一定要有氧气参加，任何发光、发热、剧烈的氧化还原反应，都可以叫燃烧。
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