当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 公开烤鸡翅的腌制配方
1、食材准备：鸡翅7只、生姜、蒜头、酱油、叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉。
2、做法
（1）生姜和蒜头去皮切成末备用。鸡翅买的不是新鲜的，提前泡凉水解冻。在浸泡的过程中鸡翅开始变软，这时我们拿来刀在鸡翅上划上两刀，背面不用，然后换掉刚才的水，再次放水进行浸泡，直至解冻完毕，抓干水份便可。
（2）开始加调料。控干水分的鸡翅撒入刚才拍的姜末蒜末，加入一勺的酱油、一勺的叉烧酱。文章一开始说的两酱指的就是它们了，缺一不可，分量相等便可，叉烧酱用的是广东本地产品。
（3）加入一勺的叉烧酱。适量的白胡椒粉。小半勺的蒜蓉辣椒酱，不喜欢辣的可以忽略 ，但加了的朋友就有口福了，味道提升不止一层次！
（4）所有调料加好以后，搅拌均匀，腌制半小时。腌好以后转到一个浅的陶瓷盘子里，就是一般装菜的那种便可，码上鸡翅，摆放整齐，尽量让每一个鸡翅都不重叠。最后淋上腌制的酱汁。
（5）不用烤箱，用的微波炉，送入鸡翅，选择“烧烤/组合”，一共按三次，直至屏幕出现C-2便可。如果家里的微波炉不是这个形式，那就选择相应的烧烤功能便可。这烤制的时间一共为10分钟，一共分两次，第一次是6分钟，第二次是4分钟，第二次的时候要进行鸡翅翻面，这样才能均匀烤出香香的鸡翅呢！
鸡中翅洗干净，抹干水份。
除小葱外的所有调料倒进盆中帮鸡中翅按摩一会。
材料混合后包上保鲜膜放进冰箱腌制1-2个小时会更入味。
腌好的鸡中翅放在铺了锡纸的烤盘上，中层上下火170℃烤25分钟。
烤好的鸡中翅取出撒上葱花就可以开吃了，简单又美味。
1、食材展示：鸡翅200g、奥尔良腌料100g、鸡精、盐、胡椒粉各10g、生抽50g。
2、鸡翅洗净放入盐、鸡精、黑胡椒、生抽、奥尔良腌料粉，搅拌均匀腌制。
3、将鸡翅放入微波炉中烤15分钟至两面金黄即可。
用微波功能。鸡翅洗干净，把调料与鸡翅充分搅拌，淹渍2-6小时，放入微波炉，高火三分钟，翻面，再烤三分钟即可。
1、准备材料：鸡翅、生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜。
2、买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花，这样腌的时候比较好入味。
3、用生姜，大蒜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味。
4、把鸡翅直接放在微波炉的盘子上，微波炉5分钟，翻面，在微波5、6分钟就可以了。
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